Menús
Menú Kyototlán
€ 39 p/p
Gyozas de Birria
Bollitos de carrillera y anguila ahumada
Maguro Vermouth
12 piezas de sushi
2 postres a elección.
Bebida no incluida
mínimo 2 pax.
*Este menú sólo se servirá a mesa completa*
Bollitos de carrillera y anguila ahumada
Maguro Vermouth
12 piezas de sushi
2 postres a elección.
Bebida no incluida
mínimo 2 pax.
*Este menú sólo se servirá a mesa completa*
Frios & Tibios
Nachos Meshico
€ 15,50
Totopos, queso feta, carne, crema agria, guacamole, frijoles, pico de gallo y jalapeño
Lacteos
Rollito de ceviche blanco
€ 17,90
Ceviche de pescado blanco,láminas de mango,oblea de arroz, crujiente de maíz
Pescados -Soja-sesamo-Sulfitos
Maguro Vermouth
€ 21
Tataky de atún en costra de kikos, yema poché, y reducción de vermoth & soja.
gluten-Huevos -Pescados -frutoscascara-sesamo
Tartar de atún & fresas
€ 21
Tartar de atún, fresas, & guacamole con chips de maíz.
gluten-Pescados -Soja-sesamo
Calientes
Bao atún kimchee
€ 7,50
Bao de atún kimchee, alga wakame y guacamole
gluten-Pescados -Soja-sesamo
Gyozas de pollo
€ 6,90
Empanadilla japonesa rellena de pollo y verdura. Cebolla, cilantro, kimchee y salsa ponzu
gluten-Huevos -Soja-sesamo
Gyozas de langostino
€ 7,50
Empanadillas japonesas rellenas de langostino y verduras. Acompañadas de goma wakame y salsa ponzu.
gluten-Crustaceos -Soja
Bollito de carrillera y anguila ahumada
€ 6,90
Suave bollito de carrilera de ternera en currymole, mayonesa de ajo asado coronado con anguila ahumada.
gluten-Huevos -Pescados -Cacahuetes-Soja-Mostaza
Tacos de Tinga(Dos tacos)
€ 8,50
2 tacos de guiso de pollo, chistorra, tomate y chipotle con cebollita morada, cilantro y kimchee.
Tacos de cochinita Pibil ( Dos tacos)
€ 8,90
2 Tacos de cerdo marinado y asado con achiote y naranja, guacamole, frijoles y cebolla xnipek,.
Bao pibil
€ 5,90
Bao relleno de cochinita pibil, frijoles, guacamole y cebolla xnipek.
gluten
Gyozas de Birria 4 uds.
€ 7.90
Empanadilla japonesa rellena de guiso mexicano de cordero con especies
gluten-Soja-sesamo-Sulfitos
Makis & Uramakis
5 Unidades
Uramaki Crispy Ebi
€ 6,90
Langostino en panko, aguacate,salsa de miel y mostaza.
gluten-Crustaceos -Soja-frutoscascara-Mostaza-sesamo-Sulfitos
Maki Tempusake
€ 7,10
Salmón, queso y aguacate, tempurizado y salsa teriyaki
gluten-Pescados -Soja-Lacteos-sesamo
Uramaki Sawayaka
€ 7,00
Salmón, queso crema, aguacate, cuña de lima y maíz crujiente
Huevos -Pescados -Lacteos
Maki Ojo de Dragón
€ 8,80
Atún picante, pescado blanco, tempurizado, salsa kimchee
gluten-Pescados -Soja-sesamo
Uramaki Atunut
€ 8,00
Atún, queso crema, nueces y caramelizado
Pescados -Lacteos-frutoscascara-sesamo
Uramaki Sake Maguro
€ 8,20
Tartar de atún, aguacate, salmón y mayonesa de wasabi
Pescados -Soja-sesamo
Kaizoku maki
€ 8,30
Hosomaki tempura de aguacatey queso, coronado con tartar de salmón, teriyaki y furikake.
gluten-Pescados -Lacteos-sesamo
Uramaki Ebi Aburi
€ 8.70
Langostino en panko, queso crema, aguacate soplete, sésamo garrapiñado.
gluten-Crustaceos -Lacteos-frutoscascara-sesamo
Hosomaki Spicymaguro
€ 9,90
Maki de aguacate en tempura , tartar de atún meshico picante
gluten-Pescados -Cacahuetes-Soja-frutoscascara-sesamo
Uramaki Kanzo
€ 9,30
Foie micuit, peras al vino, tobiko, crema & perlas de trufa negra.
gluten-Pescados -Soja-Sulfitos
Uramaki hot unagui
€ 9.9
Anguila kabayaki en tempura, aguacate, mayonesa de ajo , sriracha y teriyaki.
gluten-Pescados -Soja
Nigiris
2 Unidades
Nigiri anguila Ahumada
€ 8,80
Anguila ahumada con arroz crujiente y mayonesa de ajo asado
Huevos -Pescados
Atún toro y jalapeño
€ 8,90
Niguiri de ventresca de atún soasada y pico de gallo de jalapeño.
Pescados -Soja-sesamo
Anguila Kabayaki
€ 8,50
Niguiri de anguila asada y aguacate en tempura salseado con teriyaki.
gluten-Pescados -Soja
Atún tataki & foie
€ 8,60
Niguiri de tataki de atún, lacado en sésamo y birutas de foie.
Pescados -Soja-sesamo-Sulfitos
Salmón Teriyaki
€ 7,50
Niguiri de salmón sopleteado, salsa teriyaki & tobiko rojo
Huevos -Pescados -Soja-sesamo
Pescado Blanco
€ 6,80
Niguiri de pescado blanco, ralladura de limón, pasta de jalapeño & cilantro.
Pescados
Atún Natural
€ 7,00
Niguiri de atún rojo al natural
Pescados
Salmón Natural
€ 6,90
Niguiri de salmón al natural
Pescados
Sashimi
4 Unidades
Sashimi de Anguila
€ 10.50
Cuatro cortes de Anguila Kabayaki
Sashimi de Pescado Blanco
€ 7,90
4 cortes de pescado blanco
Pescados
Sashimi de Salmón
€ 7.90
4 cortes de lomo de salmón
Pescados
Sashimi de Atún
€ 8.50
4 cortes de lomo de atún
Pescados
Bandejas de Sushi
Todas las piezas de sushi de las bandejas son a elección del sushiman.
Bandeja Yuroko 16 Piezas.
€ 26,00
Incluye makis y uramakis a elección del chef.
Modificaciones supondrá suplemento de 5 euros.
gluten-Crustaceos -Huevos -Pescados -Cacahuetes-Soja-Lacteos-frutoscascara-Mostaza-sesamo-Sulfitos-Moluscos
Bandeja Heikin 24 piezas
€ 38,00
Incluye makis, uramakis, niguiris y sashimi
gluten-Crustaceos -Huevos -Pescados -Cacahuetes-Soja-Lacteos-frutoscascara-Mostaza-sesamo-Sulfitos-Moluscos
Bandeja Zutto 32 piezas
€ 51,00
Incluye makis, uramakis, niguiris y sashimi
gluten-Crustaceos -Huevos -Pescados -Cacahuetes-Soja-Lacteos-frutoscascara-Mostaza-sesamo-Sulfitos-Moluscos
Bandeja Kiojyn 40 piezas
€ 65,00
Incluye makis, uramakis, niguiris y sashimi
gluten-Crustaceos -Huevos -Pescados -Cacahuetes-Soja-Lacteos-frutoscascara-Mostaza-sesamo-Sulfitos-Moluscos
Postres
Tarta de queso ricotta
€ 7,00
Cheese cake de queso crema&ricotta con frutos rojos.
gluten-Huevos -Lacteos
Tempura Ice Cream
€ 7,50
Helado de vainilla de papantla envuelto en una capa de copos de maíz, sobre tartar de frutas.
gluten-Lacteos
Torrija de chocolate blanco
€ 8,00
Brioche bañado en salsa de chocolate blanco, helado y merengue de te verde.
gluten-Huevos -Lacteos
Extras
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