Totopos, queso feta, carne, crema agria, guacamole, frijoles, pico de gallo y jalapeño
Lacteos
Rollito de ceviche blanco
€ 16,50
Ceviche de pescado blanco,láminas de mango,oblea de arroz, crujiente de maíz
Pescados -Soja-sesamo-Sulfitos
Tartar de Salmón & Chicharrón
€ 17.50
Salmón, alcaparras, tobiko, aguacate, mayonesa kewpie & cortezas de cerdo.
Huevos -Pescados -Soja-sesamo-Sulfitos
Tartar de atún & fresas
€ 21
Tartar de atún, fresas, & guacamole con chips de maíz.
gluten-Pescados -Soja-sesamo
Calientes
Gyozas de pollo
€ 6,90
Empanadilla japonesa rellena de pollo y verdura. Cebolla, cilantro, kimchee y salsa ponzu
gluten-Huevos -Soja-sesamo
Harumaki de tollinita pibil
€ 7,80
Rollito primavera relleno de atun pibil, salsa de achiote, piña y katsuobushi.
gluten-Huevos -Pescados -Soja-Lacteos-sesamo
Gyozas de langostino
€ 6,90
Empanadillas japonesas rellenas de langostino y verduras. Acompañadas de goma wakame y salsa ponzu.
gluten-Crustaceos -Soja
Tacón rojo
€ 6,80
Taco de atún sellado en kimchee y pesto de cilantro.
Pescados -Cacahuetes-Soja-Lacteos-sesamo
Bollito de carrillera y anguila ahumada
€ 5.90
Suave bollito de carrilera de ternera en currymole, mayonesa de ajo asado coronado con anguila ahumada.
gluten-Huevos -Pescados -Cacahuetes-Soja-Mostaza
Taco de Tinga
€ 4,90
Guiso de pollo, chistorra, tomate y chipotle con cebollita morada, cilantro y kimchee.
Taco de cochinita Pibil
€ 4,90
Cerdo marinado y asado con achiote y naranja, guacamole, frijoles y cebolla xnipek,.
Bao pibil
€ 5,90
Bao relleno de cochinita pibil, frijoles, guacamole y cebolla xnipek.
gluten
Maguro Vermouth
€ 19,50
Tataky de atún en costra de kikos, yema poché, y reducción de vermoth & soja.
gluten-Huevos -Pescados -frutoscascara-sesamo
Gyozas de Birria 4 uds.
€ 7.50
Empanadilla japonesa rellena de guiso mexicano de cordero con especies
gluten-Soja-sesamo-Sulfitos
Jueves de Ramen
Vegetariano pequeño
€ 9.95
Fideos japoneses servidos con caldo de verduras y leche de soja, shiro miso, aceite de sésamo y aceite de chili. Servido con espinacas, shitake, col, tofu y cebolla tierna. “Huevo opcional”.
gluten-Huevos -Soja-sesamo
Vegetariano grande
€ 14.90
Fideos japoneses servidos con caldo de verduras y leche de soja, shiro miso, aceite de sésamo, y aceite de chile. Acompañados de espinaca, shitake, col, tofu, y cebolleta. “Huevo opcional”.
gluten-Huevos -Soja-sesamo
Miso pequeño
€ 9.95
Fideos japoneses servidos con caldo de cerdo,miso ,sésamo, acompañados de charsiu, cebolla tierna, shitake, col y un toque picante.
gluten-Huevos -Soja-sesamo
Miso grande
€ 14.90
Fideos japoneses servidos con caldo de cerdo,miso ,sésamo, acompañados de charsiu, cebolla tierna, shitake, col y un toque picante.
gluten-Huevos -Soja-sesamo
Tonkotsu pequeño
€ 9.95
Fideos japoneses servidos con caldo de cerdo, acompañado de charsiu, cebolleta, oreja de judas, espinaca y huevo.
gluten-Huevos -Soja-sesamo
Tonkotsu grande.
€ 14.90
Fideos japoneses servidos con caldo de cerdo, acompañado de charsiu, cebolleta, oreja de judas, espinaca y huevo.
gluten-Huevos -Soja-sesamo
Makis & Uramakis
5 Unidades
Maki Tempusake
€ 6,90
Salmón, queso y aguacate, tempurizado y salsa teriyaki
gluten-Pescados -Soja-Lacteos-sesamo
Uramaki Crispy Ebi
€ 6,90
Langostino en panko, aguacate,salsa de miel y mostaza.