Frios & Tibios
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Nachos Meshico
€ 14,50
Totopos, queso feta, carne, crema agria, guacamole, frijoles, pico de gallo y jalapeño
Lacteos
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Rollito de ceviche blanco
€ 17,90
Ceviche de pescado blanco,láminas de mango,oblea de arroz, crujiente de maíz
Pescados -Soja-sesamo-Sulfitos
maguro vermouth
Maguro Vermouth
€ 19,50
Tataky de atún en costra de kikos, yema poché, y reducción de vermoth & soja.
gluten-Huevos -Pescados -frutoscascara-sesamo
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Tartar de atún & fresas
€ 21
Tartar de atún, fresas, & guacamole con chips de maíz.
gluten-Pescados -Soja-sesamo
Calientes
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Bao atún kimchee
€ 7,50
Bao de atún kimchee, alga wakame y guacamole
gluten-Pescados -Soja-sesamo
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Gyozas de pollo
€ 6,90
Empanadilla japonesa rellena de pollo y verdura. Cebolla, cilantro, kimchee y salsa ponzu
gluten-Huevos -Soja-sesamo
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Gyozas de langostino
€ 7,50
Empanadillas japonesas rellenas de langostino y verduras. Acompañadas de goma wakame y salsa ponzu.
gluten-Crustaceos -Soja
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Tacón rojo
€ 6,80
Taco de atún sellado en kimchee y pesto de cilantro.
Pescados -Cacahuetes-Soja-Lacteos-sesamo
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Bollito de carrillera y anguila ahumada
€ 6,90
Suave bollito de carrilera de ternera en currymole, mayonesa de ajo asado coronado con anguila ahumada.
gluten-Huevos -Pescados -Cacahuetes-Soja-Mostaza
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Taco de Tinga
€ 4,90
Guiso de pollo, chistorra, tomate y chipotle con cebollita morada, cilantro y kimchee.
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Taco de cochinita Pibil
€ 4,90
Cerdo marinado y asado con achiote y naranja, guacamole, frijoles y cebolla xnipek,.
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Bao pibil
€ 5,90
Bao relleno de cochinita pibil, frijoles, guacamole y cebolla xnipek.
gluten
gyozas de birria
Gyozas de Birria 4 uds.
€ 7.90
Empanadilla japonesa rellena de guiso mexicano de cordero con especies
gluten-Soja-sesamo-Sulfitos
Jueves de RAMEN
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Vegetariano pequeño
€ 9.95
Fideos japoneses servidos con caldo de verduras y leche de soja, shiro miso, aceite de sésamo y aceite de chili. Servido con espinacas, shitake, col, tofu y cebolla tierna. “Huevo opcional”.
gluten-Huevos -Soja-sesamo
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Vegetariano grande
€ 14.90
Fideos japoneses servidos con caldo de verduras y leche de soja, shiro miso, aceite de sésamo, y aceite de chile. Acompañados de espinaca, shitake, col, tofu, y cebolleta. “Huevo opcional”.
gluten-Huevos -Soja-sesamo
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Miso pequeño
€ 9.95
Fideos japoneses servidos con caldo de cerdo,miso ,sésamo, acompañados de charsiu, cebolla tierna, shitake, col y un toque picante.
gluten-Huevos -Soja-sesamo
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Miso grande
€ 14.90
Fideos japoneses servidos con caldo de cerdo,miso ,sésamo, acompañados de charsiu, cebolla tierna, shitake, col y un toque picante.
gluten-Huevos -Soja-sesamo
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Tonkotsu pequeño
€ 9.95
Fideos japoneses servidos con caldo de cerdo, acompañado de charsiu, cebolleta, oreja de judas, espinaca y huevo.
gluten-Huevos -Soja-sesamo
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Tonkotsu grande.
€ 14.90
Fideos japoneses servidos con caldo de cerdo, acompañado de charsiu, cebolleta, oreja de judas, espinaca y huevo.
gluten-Huevos -Soja-sesamo
Makis & Uramakis

5 Unidades

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Uramaki Crispy Ebi
€ 6,90
Langostino en panko, aguacate,salsa de miel y mostaza.
gluten-Crustaceos -Soja-frutoscascara-Mostaza-sesamo-Sulfitos
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Maki Tempusake
€ 7,10
Salmón, queso y aguacate, tempurizado y salsa teriyaki
gluten-Pescados -Soja-Lacteos-sesamo
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Uramaki Atunut
€ 7,50
Atún, queso crema, nueces y caramelizado
Pescados -Lacteos-frutoscascara-sesamo
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Uramaki Sawayaka
€ 7,00
Salmón, queso crema, aguacate, cuña de lima y maíz crujiente
Huevos -Pescados -Lacteos
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Kaizoku maki
€ 7.90
Hosomaki tempura de aguacatey queso, coronado con tartar de salmón, teriyaki y furikake.
gluten-Pescados -Lacteos-sesamo
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Maki Ojo de Dragón
€ 8,80
Atún picante, pescado blanco, tempurizado, salsa kimchee
gluten-Pescados -Soja-sesamo
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Hosomaki Spicymaguro
€ 8,70
Maki de aguacate en tempura , tartar de atún meshico picante
gluten-Pescados -Cacahuetes-Soja-frutoscascara-sesamo
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Uramaki Sake Maguro
€ 8,20
Tartar de atún, aguacate, salmón y mayonesa de wasabi
Pescados -Soja-sesamo
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Uramaki Kanzo
€ 8,90
Foie micuit, peras al vino, tobiko, crema & perlas de trufa negra.
gluten-Pescados -Soja-Sulfitos
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Uramaki Ebi Aburi
€ 8.50
Langostino en panko, queso crema, aguacate soplete, sésamo garrapiñado.
gluten-Crustaceos -Lacteos-frutoscascara-sesamo
Nigiris

2 Unidades

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Nigiri anguila Ahumada
€ 8,30
Anguila ahumada con arroz crujiente y mayonesa de ajo asado
Huevos -Pescados
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Atún toro y jalapeño
€ 8,90
Niguiri de ventresca de atún soasada y pico de gallo de jalapeño.
Pescados -Soja-sesamo
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Anguila Kabayaki
€ 8,50
Niguiri de anguila asada y aguacate en tempura salseado con teriyaki.
gluten-Pescados -Soja
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Atún tataki & foie
€ 8,60
Niguiri de tataki de atún, lacado en sésamo y birutas de foie.
Pescados -Soja-sesamo-Sulfitos
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Salmón Teriyaki
€ 7,50
Niguiri de salmón sopleteado, salsa teriyaki & tobiko rojo
Huevos -Pescados -Soja-sesamo
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Pescado Blanco
€ 6,80
Niguiri de pescado blanco, ralladura de limón, pasta de jalapeño & cilantro.
Pescados
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Atún Natural
€ 7,00
Niguiri de atún rojo al natural
Pescados
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Salmón Natural
€ 6,90
Niguiri de salmón al natural
Pescados
Sashimi

4 Unidades

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Sashimi de Pescado Blanco
€ 7,20
4 cortes de pescado blanco
Pescados
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Sashimi de Salmón
€ 7.60
4 cortes de lomo de salmón
Pescados
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Sashimi de Atún
€ 8.50
4 cortes de lomo de atún
Pescados
Bandejas de Sushi

Todas las piezas de sushi de las bandejas son a elección del sushiman.

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Bandeja Yuroko 16 Piezas.
€ 24,00
Incluye makis y uramakis
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Bandeja Heikin 24 piezas
€ 36,00
Incluye makis, uramakis, niguiris y sashimi
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Bandeja Zutto 32 piezas
€ 48,00
Incluye makis, uramakis, niguiris y sashimi
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Bandeja Kiojyn 40 piezas
€ 60,00
Incluye makis, uramakis, niguiris y sashimi
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Postres
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Tarta de queso ricotta
€ 6,50
Cheese cake de queso crema&ricotta con frutos rojos.
gluten-Huevos -Lacteos
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Torrija de chocolate blanco
€ 7.50
Brioche bañado en salsa de chocolate blanco, helado y merengue de te verde.
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