Menus
Menú Kyototlán
€ 39 p/p
Birria Gyozas
Brioches aux joues et à l’anguille fumée
Vermouth Maguro
12 morceaux de sushi
2 desserts au choix.
Boisson non incluse
minimum 2 personnes.
*Ce menu sera servi uniquement à une table complète
Brioches aux joues et à l’anguille fumée
Vermouth Maguro
12 morceaux de sushi
2 desserts au choix.
Boisson non incluse
minimum 2 personnes.
*Ce menu sera servi uniquement à une table complète
Entrées froides et chaudes
Nachos Meshico
€ 15,50
Croustilles de tortilla, fromage feta, viande, crème sure, guacamole, haricots, pico de gallo et jalapeño
Lacteos
Rouleau de ceviche blanc
€ 17,90
Ceviche de poisson blanc, tranches de mangue, galette de riz, croustillant de maïs
Pescados -Soja-sesamo-Sulfitos
Tartare de thon & fraises
€ 19.50
Tartare de thon, fraises et guacamole avec chips de maïs.
gluten-Pescados -Soja-sesamo
Maguro Vermouth
€ 21
Tataky de thon en croûte de kikos, jaune poché et réduction vermouth & soja.
gluten-Huevos -Pescados -frutoscascara-sesamo
Plats Chauds
Bao Atún kimchee
€ 7,50
Bao de atún kimchee, alga wakame y guacamole
gluten-Pescados -Soja-sesamo
Gyozas au poulet
€ 6,90
Boulette japonaise farcie de poulet et de légumes. Oignon, coriandre, kimchee et sauce ponzu
gluten-Huevos -Soja-sesamo
Gyozas aux crevettes
€ 7,50
Raviolis japonais farcis aux crevettes et légumes. Accompagné d’algues wakame et de sauce ponzu.
gluten-Crustaceos -Soja
Cheek bun et anguille fumée
€ 6,90
Moelleux bun de joue de veau au currymole, mayonnaise à l’ail rôti surmonté d’anguille fumée.
gluten-Huevos -Pescados -Cacahuetes-Soja-Mostaza
Bao pibil
€ 5,90
Bao farci de cochinita pibil, haricots, guacamole et oignon xnipek.
gluten
Taco de Cochinita Pibil
€ 8.9
Porc mariné et rôti avec roucou et orange, guacamole, haricots et oignon xnipek.
Taco de Tinga
€ 8.50
Ragoût de poulet, chistorra, tomate et chipotle avec oignon rouge, coriandre et kimchee.
Birria Gyozas 4 pcs.
€ 7.90
Boulette japonaise farcie au ragoût d’agneau mexicain aux épices
gluten-Soja-sesamo-Sulfitos
Makis & Uramakis
5 Unidades
Uramaki Crispy Ebi
€ 6,90
Crevettes panko, avocat, sauce miel et moutarde.
gluten-Crustaceos -Soja-frutoscascara-Mostaza-sesamo-Sulfitos
Maki Tempusake
€ 6,90
Saumon, fromage et avocat, tempura et sauce teriyaki
gluten-Pescados -Soja-Lacteos-sesamo
Uramaki Sawayaka
€ 7,00
Saumon, fromage à la crème, avocat, quartier de lime et maïs croustillant
Huevos -Pescados -Lacteos
Maki Kiiro
€ 7,00
Tamago, saumon, fromage à la crème, kampyo et avocat.
Huevos -Pescados -Soja-Lacteos
Uramaki Ebi Aburi
€ 8,70
Crevettes en panko, cream cheese, avocat au chalumeau, sésame confit.
gluten-Crustaceos -Lacteos-frutoscascara-sesamo
Uramaki Sake Maguro
€ 8,20
Tartare de thon, avocat, saumon et mayonnaise au wasabi
Pescados -Soja-sesamo
Uramaki Atunut
€ 8,00
Thon, fromage à la crème, noix et caramélisé
Pescados -Lacteos-frutoscascara-sesamo
Maki Ojo de Dragón
€ 8,80
Thon épicé, poisson blanc, tempura, sauce kimchee
gluten-Pescados -Soja-sesamo
Kaizoku maki
€ 8,30
Hosomaki tempura avocat et fromage, garni de tartare de saumon, teriyaki et furikake.
gluten-Pescados -Lacteos-sesamo
Uramaki Kanzo
€ 9,30
Foie mi-cuit, poires au vin, tobiko, crème & perles de truffe noire.
gluten-Pescados -Soja-Sulfitos
Hosomaki Spicymaguro
€ 9,9
Maki avocat en tempura, tartare de thon meshico épicé
gluten-Pescados -Cacahuetes-Soja-frutoscascara-sesamo
Uramaki hot unagui
€ 9.9
Anguille Kabayaki en tempura, avocat, mayonnaise à l’ail, sriracha et teriyaki.
gluten-Pescados -Soja
Nigiris
2 Unidades
Atún toro y jalapeño
€ 8,90
Niguiri de ventre de thon poêlé et pico de gallo de jalapeño.
Pescados -Soja-sesamo
Saumon Teriyaki
€ 7,5
Niguiri saumon torché, sauce teriyaki & tobiko rouge
Huevos -Pescados -Soja-sesamo
Anguille Fumée
€ 8,30
Niguiri croustillant d’anguille fumée et perles de wasabi.
Huevos -Pescados -Mostaza
Saumon Naturel
€ 6,90
Niguiri saumon naturel
Pescados
Thon Nature
€ 7,00
Nigiri au thon rouge naturel
Pescados
Poisson blanc
€ 6,80
Niguiri de poisson blanc, zeste de citron, pâte de jalapeño & coriandre.
Pescados
Saumon Teriyaki
€ 5,50
Niguiri saumon torché, sauce teriyaki & tobiko rouge
Huevos -Pescados -Soja-sesamo
Tataki de thon & foie
€ 8,60
Tataki niguiri de thon, laqué au sésame et chips de foie.
Pescados -Soja-sesamo-Sulfitos
Anguille kabayaki
€ 8,50
Nigiri d’anguille grillée et avocat tempura avec sauce teriyaki.
gluten-Pescados -Soja
Sashimi
4 Unidades
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Plateau à Sushi
Todas las piezas de sushi de las bandejas son a elección del sushiman.
Plateau Yuroko 16 pièces.
€ 26,00
Inclut les makis et les uramakis
gluten-Crustaceos -Huevos -Pescados -Cacahuetes-Soja-Lacteos-frutoscascara-Mostaza-sesamo-Sulfitos-Moluscos-Altramuces
Plateau Heikin 24 pièces
€ 38,00
Inclut makis, uramakis, niguiris et sashimi
gluten-Crustaceos -Huevos -Pescados -Cacahuetes-Soja-Lacteos-frutoscascara-Mostaza-sesamo-Sulfitos-Moluscos-Altramuces
Plateau Zutto 32 pièces
€ 51,00
Inclut makis, uramakis, niguiris et sashimi
gluten-Crustaceos -Huevos -Pescados -Cacahuetes-Soja-Lacteos-frutoscascara-Mostaza-sesamo-Sulfitos-Moluscos-Altramuces
Plateau Kiojyn 40 pièces
€ 65,00
Inclut makis, uramakis, niguiris et sashimi
gluten-Crustaceos -Huevos -Pescados -Cacahuetes-Soja-Lacteos-frutoscascara-Mostaza-sesamo-Sulfitos-Moluscos-Altramuces
Plateau Oki 60 pièces
€ 90,00
Il comprend des makis, des uramakis, des niguis et des sashimis.
gluten-Crustaceos -Huevos -Pescados -Cacahuetes-Soja-Lacteos-frutoscascara-Mostaza-sesamo-Sulfitos-Moluscos-Altramuces
Desserts
Gâteau au fromage Ricotta
€ 7,00
Gâteau au fromage à la crème et ricotta aux fruits rouges.
gluten-Huevos -Lacteos
Pain perdu au chocolat blanc
€ 8,00
Brioche baignée de sauce au chocolat blanc, glace au gingembre et meringue au thé vert.
gluten-Huevos -Lacteos
Tempura Ice Cream
€ 7,50
Glace à la vanille Papantla enveloppée d’une couche de cornflakes, sur tartare de fruits
gluten-Lacteos