Entrées froides et chaudes
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Nachos Meshico
€ 15,50
Croustilles de tortilla, fromage feta, viande, crème sure, guacamole, haricots, pico de gallo et jalapeño
Lacteos
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Rouleau de ceviche blanc
€ 17,90
Ceviche de poisson blanc, tranches de mangue, galette de riz, croustillant de maïs
Pescados -Soja-sesamo-Sulfitos
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Tartare de thon & fraises
€ 19.50
Tartare de thon, fraises et guacamole avec chips de maïs.
gluten-Pescados -Soja-sesamo
maguro vermouth
Maguro Vermouth
€ 21
Tataky de thon en croûte de kikos, jaune poché et réduction vermouth & soja.
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Plats Chauds
bao atun
Bao Atún kimchee
€ 7,50
Bao de atún kimchee, alga wakame y guacamole
gluten-Pescados -Soja-sesamo
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Gyozas au poulet
€ 6,90
Boulette japonaise farcie de poulet et de légumes. Oignon, coriandre, kimchee et sauce ponzu
gluten-Huevos -Soja-sesamo
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Gyozas aux crevettes
€ 7,50
Raviolis japonais farcis aux crevettes et légumes. Accompagné d’algues wakame et de sauce ponzu.
gluten-Crustaceos -Soja
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Cheek bun et anguille fumée
€ 6,90
Moelleux bun de joue de veau au currymole, mayonnaise à l’ail rôti surmonté d’anguille fumée.
gluten-Huevos -Pescados -Cacahuetes-Soja-Mostaza
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Bao pibil
€ 5,90
Bao farci de cochinita pibil, haricots, guacamole et oignon xnipek.
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Taco de Cochinita Pibil
€ 4,90
Porc mariné et rôti avec roucou et orange, guacamole, haricots et oignon xnipek.
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Taco de Tinga
€ 4,90
Ragoût de poulet, chistorra, tomate et chipotle avec oignon rouge, coriandre et kimchee.
gyozas de birria
Birria Gyozas 4 pcs.
€ 7.90
Boulette japonaise farcie au ragoût d’agneau mexicain aux épices
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Jeudi Ramen
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Gros légume
€ 14.90
Nouilles japonaises servies avec bouillon de légumes et lait de soja, shiro miso, huile de sésame et huile de piment. Accompagné d’épinards, de shitake, de chou, de tofu et d’oignon de printemps. “Oeuf facultatif.”
gluten-Huevos -Soja-sesamo
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Miso petite
€ 9.95
Nouilles japonaises servies avec bouillon de porc, miso, sésame, accompagnées de charsiu, ciboule, shitake, chou et une touche épicée.
gluten-Huevos -Soja-sesamo
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Miso gros
€ 14.90
Nouilles japonaises servies avec bouillon de porc, miso, sésame, accompagnées de charsiu, ciboule, shitake, chou et une touche épicée.
gluten-Huevos -Soja-sesamo
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Tonkotsu gros
€ 14.90
Nouilles japonaises servies avec bouillon de porc, accompagnées de charsiu, ciboule, oreille de judas, épinards et oeuf.
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Tonkotsu petite
€ 9.95
Nouilles japonaises servies avec bouillon de porc, accompagnées de charsiu, ciboule, oreille de judas, épinards et oeuf.
gluten-Huevos -Soja-sesamo
Makis & Uramakis

5 Unidades

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Uramaki Crispy Ebi
€ 6,90
Crevettes panko, avocat, sauce miel et moutarde.
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Maki Tempusake
€ 6,90
Saumon, fromage et avocat, tempura et sauce teriyaki
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Uramaki Sawayaka
€ 7,00
Saumon, fromage à la crème, avocat, quartier de lime et maïs croustillant
Huevos -Pescados -Lacteos
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Uramaki Atunut
€ 7,50
Thon, fromage à la crème, noix et caramélisé
Pescados -Lacteos-frutoscascara-sesamo
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Maki Kiiro
€ 7,00
Tamago, saumon, fromage à la crème, kampyo et avocat.
Huevos -Pescados -Soja-Lacteos
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Uramaki Sake Maguro
€ 8,20
Tartare de thon, avocat, saumon et mayonnaise au wasabi
Pescados -Soja-sesamo
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Maki Ojo de Dragón
€ 8,80
Thon épicé, poisson blanc, tempura, sauce kimchee
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Kaizoku maki
€ 8,30
Hosomaki tempura avocat et fromage, garni de tartare de saumon, teriyaki et furikake.
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Uramaki Ebi Aburi
€ 8.50
Crevettes en panko, cream cheese, avocat au chalumeau, sésame confit.
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Hosomaki Spicymaguro
€ 9,5
Maki avocat en tempura, tartare de thon meshico épicé
gluten-Pescados -Cacahuetes-Soja-frutoscascara-sesamo
Nigiris

2 Unidades

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Atún toro y jalapeño
€ 8,90
Niguiri de ventre de thon poêlé et pico de gallo de jalapeño.
Pescados -Soja-sesamo
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Saumon Teriyaki
€ 7,5
Niguiri saumon torché, sauce teriyaki & tobiko rouge
Huevos -Pescados -Soja-sesamo
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Anguille Fumée
€ 8,30
Niguiri croustillant d’anguille fumée et perles de wasabi.
Huevos -Pescados -Mostaza
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Saumon Naturel
€ 6,90
Niguiri saumon naturel
Pescados
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Thon Nature
€ 7,00
Nigiri au thon rouge naturel
Pescados
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Poisson blanc
€ 6,80
Niguiri de poisson blanc, zeste de citron, pâte de jalapeño & coriandre.
Pescados
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Saumon Teriyaki
€ 5,50
Niguiri saumon torché, sauce teriyaki & tobiko rouge
Huevos -Pescados -Soja-sesamo
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Tataki de thon & foie
€ 8,60
Tataki niguiri de thon, laqué au sésame et chips de foie.
Pescados -Soja-sesamo-Sulfitos
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Anguille kabayaki
€ 8,50
Nigiri d’anguille grillée et avocat tempura avec sauce teriyaki.
gluten-Pescados -Soja
Sashimi

4 Unidades

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Plateau à Sushi

Todas las piezas de sushi de las bandejas son a elección del sushiman.

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Plateau Yuroko 16 pièces.
€ 26,00
Inclut les makis et les uramakis
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Plateau Heikin 24 pièces
€ 38,00
Inclut makis, uramakis, niguiris et sashimi
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Plateau Zutto 32 pièces
€ 51,00
Inclut makis, uramakis, niguiris et sashimi
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Plateau Kiojyn 40 pièces
€ 65,00
Inclut makis, uramakis, niguiris et sashimi
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Plateau Oki 60 pièces
€ 90,00
Il comprend des makis, des uramakis, des niguis et des sashimis.
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Desserts
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Gâteau au fromage Ricotta
€ 6,50
Gâteau au fromage à la crème et ricotta aux fruits rouges.
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Pain perdu au chocolat blanc
€ 7.50
Brioche baignée de sauce au chocolat blanc, glace au gingembre et meringue au thé vert.
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