Nachos  Meshico
Nachos Meshico
€ 13,80
Croustilles de tortilla, fromage feta, viande, crème sure, guacamole, haricots, pico de gallo et jalapeño
Lacteos
Rouleau de ceviche blanc
Rouleau de ceviche blanc
€ 14.90
Ceviche de poisson blanc, tranches de mangue, galette de riz, croustillant de maïs
Pescados -Soja-sesamo-Sulfitos
Tartar de atún sobre ajo blanco
Tartar de atún sobre ajo blanco
€ 17,50
Thon rouge, riz sauvage, avocat, sauce à l’ail blanc, jaune d’œuf et foie gras birutas.
gluten-Huevos -Pescados -Cacahuetes-Soja-sesamo
Tartare de saumon et chicharron
Tartare de saumon et chicharron
€ 17.50
Saumon, câpres, tobiko, avocat, mayo kewpie et couennes de porc.
Huevos -Pescados -Soja-sesamo-Sulfitos
Tartare de thon & fraises
Tartare de thon & fraises
€ 19.50
Tartare de thon, fraises et guacamole avec chips de maïs.
gluten-Pescados -Soja-sesamo
Ceviche de atún y langostinos
€ 21
Ceviche de thon rouge, ventrèche au chalumeau, yuzu et sésame aux crevettes tempura.
gluten-Pescados -Soja-sesamo
Tacón rojo
Tacón rojo
€ 6,80
Taco de thon scellé au kimchee et pesto de coriandre.
Pescados -Soja-Lacteos-sesamo
Cheek bun et anguille fumée
Cheek bun et anguille fumée
€ 5.90
Moelleux bun de joue de veau au currymole, mayonnaise à l’ail rôti surmonté d’anguille fumée.
gluten-Huevos -Pescados -Cacahuetes-Soja-Mostaza
Bao pibil
Bao pibil
€ 5,90
Bao farci de cochinita pibil, haricots, guacamole et oignon xnipek.
gluten
Taco de Cochinita Pibil
Taco de Cochinita Pibil
€ 4,90
Porc mariné et rôti avec roucou et orange, guacamole, haricots et oignon xnipek.
Taco de Tinga
Taco de Tinga
€ 4,90
Ragoût de poulet, chistorra, tomate et chipotle avec oignon rouge, coriandre et kimchee.
Maguro Vermouth
Maguro Vermouth
€ 18,80
Tataky de thon en croûte de kikos, jaune poché et réduction vermouth & soja.
gluten-Huevos -Pescados -frutoscascara-sesamo
Birria Gyozas 4 pcs.
Birria Gyozas 4 pcs.
€ 7.50
Boulette japonaise farcie au ragoût d’agneau mexicain aux épices
gluten-Soja-sesamo-Sulfitos

5 Unidades

Uramaki Sawayaka
Uramaki Sawayaka
€ 6,90
Saumon, fromage à la crème, avocat, quartier de lime et maïs croustillant
Huevos -Pescados -Lacteos
Uramaki Crispy Ebi
Uramaki Crispy Ebi
€ 6,90
Crevettes panko, avocat, sauce miel et moutarde.
gluten-Crustaceos -Soja-frutoscascara-Mostaza-sesamo-Sulfitos
Maki Tempusake
Maki Tempusake
€ 6,90
Saumon, fromage et avocat, tempura et sauce teriyaki
gluten-Pescados -Soja-Lacteos-sesamo
Uramaki Atunut
Uramaki Atunut
€ 7,50
Thon, fromage à la crème, noix et caramélisé
Pescados -Lacteos-frutoscascara-sesamo
Maki Kiiro
Maki Kiiro
€ 7,00
Tamago, saumon, fromage à la crème, kampyo et avocat.
Huevos -Pescados -Soja-Lacteos
Kaizoku maki
Kaizoku maki
€ 7.90
Hosomaki tempura avocat et fromage, garni de tartare de saumon, teriyaki et furikake.
gluten-Pescados -Lacteos-sesamo
Uramaki Kanzo
Uramaki Kanzo
€ 8,50
Foie mi-cuit, poires au vin, tobiko, crème & perles de truffe noire.
gluten-Pescados -Soja-Sulfitos
Uramaki Ebi Aburi
Uramaki Ebi Aburi
€ 8.00
Crevettes en panko, cream cheese, avocat au chalumeau, sésame confit.
gluten-Crustaceos -Lacteos-frutoscascara-sesamo
Uramaki Sake Maguro
Uramaki Sake Maguro
€ 8,20
Tartare de thon, avocat, saumon et mayonnaise au wasabi
Pescados -Soja-sesamo
Hosomaki Spicymaguro
Hosomaki Spicymaguro
€ 8,20
Maki avocat en tempura, tartare de thon meshico épicé
gluten-Pescados -Cacahuetes-Soja-frutoscascara-sesamo
Maki Ojo de Dragón
Maki Ojo de Dragón
€ 8,80
Thon épicé, poisson blanc, tempura, sauce kimchee
gluten-Pescados -Soja-sesamo

2 Unidades

Saumon Teriyaki
Saumon Teriyaki
€ 6.30
Niguiri saumon torché, sauce teriyaki & tobiko rouge
Huevos -Pescados -Soja-sesamo
Anguille Fumée
Anguille Fumée
€ 6.90
Niguiri croustillant d’anguille fumée et perles de wasabi.
Huevos -Pescados -Mostaza
Saumon Naturel
Saumon Naturel
€ 5,50
Niguiri saumon naturel
Pescados
Thon Nature
Thon Nature
€ 5,90
Nigiri au thon rouge naturel
Pescados
Poisson blanc
Poisson blanc
€ 5,50
Niguiri de poisson blanc, zeste de citron, pâte de jalapeño & coriandre.
Pescados
Saumon Teriyaki
Saumon Teriyaki
€ 5,50
Niguiri saumon torché, sauce teriyaki & tobiko rouge
Huevos -Pescados -Soja-sesamo
Tataki de thon & foie
Tataki de thon & foie
€ 6,80
Tataki niguiri de thon, laqué au sésame et chips de foie.
Pescados -Soja-sesamo-Sulfitos
Anguille kabayaki
Anguille kabayaki
€ 6,80
Nigiri d’anguille grillée avec sauce teriyaki.
gluten-Pescados -Soja

Todas las piezas de sushi de las bandejas son a elección del sushiman.

Plateau Yuroko 16 pièces.
€ 24,00
Inclut les makis et les uramakis
gluten-Crustaceos -Huevos -Pescados -Cacahuetes-Soja-Lacteos-frutoscascara-Mostaza-sesamo-Sulfitos-Moluscos-Altramuces
Plateau Heikin 24 pièces
€ 36,00
Inclut makis, uramakis, niguiris et sashimi
gluten-Crustaceos -Huevos -Pescados -Cacahuetes-Soja-Lacteos-frutoscascara-Mostaza-sesamo-Sulfitos-Moluscos-Altramuces
Plateau Zutto 32 pièces
€ 48,00
Inclut makis, uramakis, niguiris et sashimi
gluten-Crustaceos -Huevos -Pescados -Cacahuetes-Soja-Lacteos-frutoscascara-Mostaza-sesamo-Sulfitos-Moluscos-Altramuces
Plateau Kiojyn 40 pièces
€ 60,00
Inclut makis, uramakis, niguiris et sashimi
gluten-Crustaceos -Huevos -Pescados -Cacahuetes-Soja-Lacteos-frutoscascara-Mostaza-sesamo-Sulfitos-Moluscos-Altramuces
Plateau Oki 60 pièces
Plateau Oki 60 pièces
€ 90,00
Il comprend des makis, des uramakis, des niguis et des sashimis.
gluten-Crustaceos -Huevos -Pescados -Cacahuetes-Soja-Lacteos-frutoscascara-Mostaza-sesamo-Sulfitos-Moluscos-Altramuces
Fondant au chocolat et yuzu
Fondant au chocolat et yuzu
€ 7,50
Fondant au chocolat fourré à la crème yuzu, ganache chocolat tequila, glace crème citron et sésame confit.
gluten-Huevos -Lacteos-sesamo-Sulfitos
Gâteau au fromage Ricotta
Gâteau au fromage Ricotta
€ 6,50
Gâteau au fromage à la crème et ricotta aux fruits rouges.
gluten-Huevos -Lacteos
Tempura Ice Cream
Tempura Ice Cream
€ 6,50
Glace à la vanille Papantla enveloppée d’une couche de cornflakes, sur tartare de fruits
gluten-Lacteos