Entrées froides et chaudes
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Nachos Meshico
€ 14,50
Croustilles de tortilla, fromage feta, viande, crème sure, guacamole, haricots, pico de gallo et jalapeño
Lacteos
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Rouleau de ceviche blanc
€ 17,90
Ceviche de poisson blanc, tranches de mangue, galette de riz, croustillant de maïs
Pescados -Soja-sesamo-Sulfitos
maguro vermouth
Maguro Vermouth
€ 19,50
Tataky de thon en croûte de kikos, jaune poché et réduction vermouth & soja.
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Tartare de thon & fraises
€ 19.50
Tartare de thon, fraises et guacamole avec chips de maïs.
gluten-Pescados -Soja-sesamo
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Cevidashi de Thon
€ 21
Ceviche de thon rouge, ventrèche au chalumeau, yuzu, wonton croustillant et mayonnaise dashi.
gluten-Huevos -Pescados -Soja-sesamo
Plats Chauds
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Rouleau de poulet et saucisses
€ 8'90
Rouleau de poulet et saucisses
gluten-Soja-sesamo
bao atun
Bao Atún kimchee
€ 7,50
Bao de atún kimchee, alga wakame y guacamole
gluten-Pescados -Soja-sesamo
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Gyozas au poulet
€ 6,90
Boulette japonaise farcie de poulet et de légumes. Oignon, coriandre, kimchee et sauce ponzu
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Gyozas aux crevettes
€ 7,50
Raviolis japonais farcis aux crevettes et légumes. Accompagné d’algues wakame et de sauce ponzu.
gluten-Crustaceos -Soja
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Tacón rojo
€ 6,80
Taco de thon scellé au kimchee et pesto de coriandre.
Pescados -Cacahuetes-Soja-Lacteos-sesamo
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Cheek bun et anguille fumée
€ 6,90
Moelleux bun de joue de veau au currymole, mayonnaise à l’ail rôti surmonté d’anguille fumée.
gluten-Huevos -Pescados -Cacahuetes-Soja-Mostaza
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Bao pibil
€ 5,90
Bao farci de cochinita pibil, haricots, guacamole et oignon xnipek.
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Taco de Cochinita Pibil
€ 4,90
Porc mariné et rôti avec roucou et orange, guacamole, haricots et oignon xnipek.
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Taco de Tinga
€ 4,90
Ragoût de poulet, chistorra, tomate et chipotle avec oignon rouge, coriandre et kimchee.
gyozas de birria
Birria Gyozas 4 pcs.
€ 7.90
Boulette japonaise farcie au ragoût d’agneau mexicain aux épices
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Makis & Uramakis

5 Unidades

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Uramaki Crispy Ebi
€ 6,90
Crevettes panko, avocat, sauce miel et moutarde.
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Maki Tempusake
€ 6,90
Saumon, fromage et avocat, tempura et sauce teriyaki
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Uramaki Sawayaka
€ 7,00
Saumon, fromage à la crème, avocat, quartier de lime et maïs croustillant
Huevos -Pescados -Lacteos
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Uramaki Atunut
€ 7,50
Thon, fromage à la crème, noix et caramélisé
Pescados -Lacteos-frutoscascara-sesamo
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Maki Kiiro
€ 7,00
Tamago, saumon, fromage à la crème, kampyo et avocat.
Huevos -Pescados -Soja-Lacteos
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Kaizoku maki
€ 7.90
Hosomaki tempura avocat et fromage, garni de tartare de saumon, teriyaki et furikake.
gluten-Pescados -Lacteos-sesamo
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Uramaki Kanzo
€ 8,90
Foie mi-cuit, poires au vin, tobiko, crème & perles de truffe noire.
gluten-Pescados -Soja-Sulfitos
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Uramaki Sake Maguro
€ 8,20
Tartare de thon, avocat, saumon et mayonnaise au wasabi
Pescados -Soja-sesamo
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Hosomaki Spicymaguro
€ 8,70
Maki avocat en tempura, tartare de thon meshico épicé
gluten-Pescados -Cacahuetes-Soja-frutoscascara-sesamo
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Maki Ojo de Dragón
€ 8,80
Thon épicé, poisson blanc, tempura, sauce kimchee
gluten-Pescados -Soja-sesamo
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Uramaki Ebi Aburi
€ 8.50
Crevettes en panko, cream cheese, avocat au chalumeau, sésame confit.
gluten-Crustaceos -Lacteos-frutoscascara-sesamo
Nigiris

2 Unidades

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Atún toro y jalapeño
€ 8,90
Niguiri de ventre de thon poêlé et pico de gallo de jalapeño.
Pescados -Soja-sesamo
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Saumon Teriyaki
€ 7,5
Niguiri saumon torché, sauce teriyaki & tobiko rouge
Huevos -Pescados -Soja-sesamo
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Anguille Fumée
€ 8,30
Niguiri croustillant d’anguille fumée et perles de wasabi.
Huevos -Pescados -Mostaza
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Saumon Naturel
€ 6,90
Niguiri saumon naturel
Pescados
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Thon Nature
€ 7,00
Nigiri au thon rouge naturel
Pescados
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Poisson blanc
€ 6,80
Niguiri de poisson blanc, zeste de citron, pâte de jalapeño & coriandre.
Pescados
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Saumon Teriyaki
€ 5,50
Niguiri saumon torché, sauce teriyaki & tobiko rouge
Huevos -Pescados -Soja-sesamo
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Tataki de thon & foie
€ 8,60
Tataki niguiri de thon, laqué au sésame et chips de foie.
Pescados -Soja-sesamo-Sulfitos
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Anguille kabayaki
€ 8,50
Nigiri d’anguille grillée et avocat tempura avec sauce teriyaki.
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Plateau à Sushi

Todas las piezas de sushi de las bandejas son a elección del sushiman.

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Plateau Yuroko 16 pièces.
€ 24,00
Inclut les makis et les uramakis
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Plateau Heikin 24 pièces
€ 36,00
Inclut makis, uramakis, niguiris et sashimi
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Plateau Zutto 32 pièces
€ 48,00
Inclut makis, uramakis, niguiris et sashimi
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Plateau Kiojyn 40 pièces
€ 60,00
Inclut makis, uramakis, niguiris et sashimi
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Plateau Oki 60 pièces
€ 90,00
Il comprend des makis, des uramakis, des niguis et des sashimis.
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Desserts
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Gâteau au fromage Ricotta
€ 6,50
Gâteau au fromage à la crème et ricotta aux fruits rouges.
gluten-Huevos -Lacteos
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Pain perdu au chocolat blanc
€ 7.50
Brioche baignée de sauce au chocolat blanc, glace au gingembre et meringue au thé vert.
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